RadarKriminal.id, Jakarta, – Usai meninjau kegiatan bimbingan bagi warga binaan, Kepala Kantor Wilayah Direktorat Jenderal Pemasyarakatan (Kakanwil Ditjenpas) Daerah Khusus Jakarta, Heri Azhari bersama Kepala Rutan Kelas I Cipinang, Nugroho Dwi Wahyu Ananto dan jajaran langsung bergerak menuju Dapur Sehati Rutan Cipinang untuk melakukan peninjauan menyeluruh di area pengelolaan makanan. Kegiatan ini bertujuan memastikan kebersihan, kerapihan, serta standar higienitas dapur tetap terjaga sesuai ketentuan yang berlaku bagi warga binaan, Selasa (11/2)
Selain aspek kebersihan, Ka. kanwil juga melakukan pemeriksaan terhadap gramasi makanan yang disajikan untuk warga binaan. Setiap porsi makanan ditimbang satu per satu guna memastikan kesesuaian dengan aturan yang berlaku, sehingga kebutuhan gizi warga binaan tetap terjaga dengan baik.
Dalam kesempatan tersebut, Ka. Kanwil Ditjenpas DK Jakarta, Heri Azhari memberikan arahan terkait pengolahan dan pengelolaan makanan di dapur Rutan Cipinang. Beliau menegaskan bahwa ukuran potongan ayam serta gramasi per porsi harus sesuai dengan ketentuan yang telah ditetapkan. Hal ini bertujuan agar distribusi makanan merata dan memenuhi standar gizi yang dibutuhkan oleh warga binaan.
Lebih lanjut, beliau menginstruksikan kepada petugas dapur agar lebih teliti dalam setiap tahap pengolahan dan penyajian makanan. Pengawasan yang ketat diperlukan guna memastikan makanan yang disediakan tetap berkualitas dan layak dikonsumsi oleh warga binaan.
Dengan adanya pengawasan langsung ini, diharapkan kualitas makanan di Rutan Cipinang semakin terjamin. Kepala Rutan Kelas I Cipinang, Nugroho menegaskan komitmennya dalam meningkatkan pelayanan bagi warga binaan. “Kami akan terus memastikan bahwa setiap makanan yang disajikan memenuhi standar yang telah ditetapkan, demi kesehatan dan kesejahteraan warga binaan di Rutan Cipinang,” ujarnya.
( Sodikin )
